又到一年“食春季”

琳琅满目的春菜纷纷抢占“C位”

成为餐桌上的宠儿

各位大厨也在厨房忙得不亦乐乎！

借机提醒大家

在厨房做饭的过程中

一定要切记用火不离人！

你以为只是接个电话或者

出门买个酱油没关系

千万别存侥幸心理！

很多厨房火灾

就发生在人离开的

短短几分钟时间里

⚠️⚠️⚠️ 

厨房是消防安全关注的重点区域

那么，导致厨房油锅起火的原因

主要有哪些呢？

1、油温过高是油锅着火的主要原因之一。烹饪时，如果长时间用火，或炉火过大，从而导致油温过高，达到了燃点，会使锅内的油开始燃烧，因此，大家在烹饪时要掌握好火候，切记厨房用火不离人。

2、如果油锅内的油溅出锅外，遇明火燃烧，也容易引发油锅起火。

3、厨房里的可燃物多、用电设备多，操作不当时容易导致火灾。

4、厨房的抽油烟机不定期清理，使得管道油垢聚积，一旦油锅起火，容易导致火势蔓延扩大。

那么，油锅起火的正确处理方法

有哪些呢？

一是关闭灶火，可以防止油温持续升高，还可以避免引燃飞溅出的高温热油。

二是关闭抽油烟机，可以防止空气快速流通而增大火势，还可以避免明火进入抽油烟机和管道后造成火势蔓延。

三是使用锅盖覆盖窒息灭火，明火被熄灭后，切记不要立即拿起锅盖，避免油锅出现复燃，应待油锅内油温降低后再做后续处理。

注意！油锅起火

一定不要用水灭火

一旦对起火的油锅直接浇水

火苗和油花会四散溅开

不但不能灭火

还会形成“炸锅”现象

使油火到处飞溅

很容易扩大火势

油锅起火要当心

大家一定要牢记：

厨房用火不离人

定期清理燃气灶和抽油烟机的油垢

一旦发生油锅起火

千万不能用水灭火!

在火势不大的情况下

可以盖上锅盖

隔绝空气

火势可自行熄灭

此外，家中还需常备灭火器和灭火毯

以备不时之需

最后提醒大家

如果现场火势过大无法处理

一定要保证自身安全

及时撤离

并立即拨打119报警！