各分局，机关相关科室：

为掌握我县食品安全质量状况，及时发现和防范食品安全隐患，发挥技术监督在食品安全监管中的作用，并配合淮安市市场监管局相关文件要求，特制定本次抽检计划。

一、抽检组织及任务分配

1、本次普通食品抽检计划共抽样2450个批次(含配套《2021年淮安市局本级食品安全抽检任务安排表》，“校园及周边食品专项抽检计划”100批次和“中秋及国庆期间食品专项抽检计划”100批次），食用农产品300批次。

2、普通食品抽样、检测任务由县局检验检测中心承担；食用农产品抽样、检测任务由青岛中一监测有限公司承担。

二、检验项目和依据

1、涟水县综合检验检测中心主要检验酒类、米、面、油、糕点、酱油、醋及其制品中的铅、汞、镉、铬等，以及蔬菜中的农药残留，肉制品中的瘦肉精、非洲猪瘟和水产品中的孔雀石绿等，散装熟食中的亚硝酸盐、微生物等。

2、为配套《2021年淮安市局本级食品安全抽检任务安排表》，另安排“校园及周边食品专项抽检计划”100批次。此次专项监督抽检6月11日正式启动，6月30日前完成抽样及检验工作。检验项目详见《2021年市、县食用农产品监督抽检重点品种的必检和自选项目表》(附件)。

3、为配套《2021年淮安市局本级食品安全抽检任务安排表》，另安排“中秋及国庆期间食品专项抽检计划”100批次。此次专项监督抽检9月10日正式启动，9月30日前完成抽样及检验工作。检验项目详见《2021年市、县食用农产品监督抽检重点品种的必检和自选项目表》(附件)。

4、检验依据参照相关产品国标标准确定。

三、检验区域和重点品种

本次抽检以农村集贸市场、校园周边、城郊结合部等问题易发、多发区域为重点区域；重点加大对食用农产品、散装熟食的抽检力度。

四、检验时间安排

2021年下半年抽检任务普通食品2250个批次、食用农产品300个批次，于2021年6月11日-2021年11月15日完成抽样任务、2021年11月30日之前完成检验任务。其中，校园及周边食品专项抽检计划100个批次普通食品抽检任务于2021年6月11日-2021年6月30日完成抽样、检验任务；中秋及国庆期间食品专项抽检计划100个批次普通食品抽检任务于2021年9月10日-2021年9月30日完成抽样、检验任务。

五、检验费用结算

本次抽检的检验费、买样费均由县局承担。

六、抽样车辆安排

计划安排检测中心的车辆。如需分组进行的，由检测中心排好分组人员，车辆由县局办公室统一调度。

七、抽样工作餐安排

抽样人员抽样时一律按照县局文件的规定安排工作餐。

附件：2021年市、县食用农产品监督抽检重点品种的必检和自选项目表

    （此件公开发布）

                                                                                                                                                                       涟水县市场监督管理局  

                                                                                                                                                                           2021年08月12日